1. Rendam kacang putih sejak malam sebelumnya; keesokan harinya, rebus hingga empuk (sekitar 1 jam), tiriskan, lalu dinginkan.
2. Rebus telur selama 10 menit hingga matang keras, kupas, lalu potong menjadi empat bagian.
3. Iris tipis bawang bombai ungu membentuk setengah lingkaran, lalu remas bersama sumak dan sejumput garam.
4. Campur cuka, minyak zaitun, cabai serpih, dan garam.
5. Campur kacang dengan bawang bombai, peterseli cincang halus, tomat potong dadu, dan saus.
6. Tumpuk di piring saji, hiasi bagian atas dengan potongan telur, lalu sajikan sebagai pendamping köfte.
Tip: Piyaz adalah pendamping setia köfte, terutama di kedai köfte. Di Antalya, salad ini dibuat dengan saus tahini; cobalah juga!
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.