Салат із білої квасолі з цибулею й сумахом (Piyaz)

Name: Салат із білої квасолі з цибулею й сумахом (Piyaz)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г біла квасоля; 1 шт. червона цибуля; 1 ч. л. сумах; 1 пуч. петрушка; 1 шт. помідор; 2 шт. яйце; 2 ст. л. білий винний оцет; 4 ст. л. оливкова олія; 1 ч. л. пластівці чилі; 1 ч. л. сіль

Салат 20 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

522ккал

28gБілки

66gВуглеводи

18gЖири

Інгредієнти

400 г біла квасоля
1 шт. червона цибуля
1 ч. л. сумах
1 пуч. петрушка
1 шт. помідор
2 шт. яйце
2 ст. л. білий винний оцет
4 ст. л. оливкова олія
1 ч. л. пластівці чилі
1 ч. л. сіль

Опис

1. Напередодні ввечері замочи білу квасолю, наступного дня відвари до м’якості (приблизно 1 година), процідь і остуди; або промий 2 банки консервованої квасолі.

2. Звари яйця круто за 10 хвилин, очисть і розріж на четвертинки.

3. Наріж червону цибулю тонкими півкільцями, розітри із сумахом і дрібкою солі.

4. Змішай оцет, оливкову олію, пластівці чилі й сіль.

5. Перемішай квасолю з цибулею, дрібно нарізаною петрушкою, нарізаним кубиками помідором і заправкою.

6. Виклади горкою на блюдо, верх прикрась четвертинками яєць і подавай до кюфте.

Порада: Піяз – вірний супутник кюфте, особливо в кюфтеджі. В Анталії його готують із заправкою з тахіні – спробуй і такий!

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Салат із білої квасолі з цибулею й сумахом (Piyaz)

Налаштування cookie