1. Bløtlegg de hvite bønnene kvelden før. Kok dem møre dagen etter i ca. 1 time, hell av vannet og la avkjøles.
2. Hardkok eggene i 10 minutter, skrell og del i fire.
3. Skjær rødløken i tynne halve ringer og gni med sumak og en klype salt.
4. Bland eddiken, olivenoljen, chiliflakene og saltet.
5. Vend bønnene sammen med løken, finhakket persille, tomat i terninger og dressingen.
6. Legg på et fat, pynt med eggebåter på toppen og server til köfte.
Tips: Piyaz er köftens trofaste følgesvenn, særlig på köfteci-restauranter. I Antalya lages den med tahinidressing; prøv den også!
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.