1. Udblød de hvide bønner aftenen før, kog dem møre næste dag (ca. 1 time), hæld vandet fra, og lad køle af.
2. Kog æggene hårde i 10 minutter, pil dem, og skær i kvarte.
3. Skær rødløget i tynde halve ringe, og gnid sammen med sumak og en knivspids salt.
4. Bland eddike, olivenolie, chiliflager og salt.
5. Vend bønnerne med løg, finthakket persille, tomat i tern og dressingen.
6. Anret på et fad, pynt med æggekvarte, og server til köfte.
Tip: Piyaz er köftes trofaste ledsager, især på köfte-spisestederne. I Antalya laves den med tahindressing – prøv også den!
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.