1. Campur bubuk tarhana dengan 300 ml air dingin, lalu diamkan selama 10 menit agar mengembang.
2. Dalam panci, tumis pasta tomat dan bawang putih yang dihaluskan dengan separuh mentega selama 1 menit.
3. Masukkan tarhana yang sudah direndam, lalu tambahkan lagi 900 ml air panas secara bertahap sambil terus diaduk.
4. Didihkan sambil diaduk, lalu masak di atas api kecil selama 10–12 menit hingga menjadi sup yang lembut dan kental; bumbui dengan garam dan merica.
5. Lelehkan sisa mentega, lalu remukkan mint kering ke dalamnya.
6. Sendokkan ke mangkuk, siram bagian atas dengan mentega mint, lalu sajikan dengan roti panggang potong dadu.
Tip: Tarhana adalah bubuk adonan yang dibuat pada akhir musim panas, difermentasi dengan yoghurt, tomat, dan paprika, lalu dikeringkan; harta ruang penyimpanan makanan untuk musim dingin. Produk ini tersedia di toko bahan makanan Turki.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.