Суп тархана (Tarhana çorbası)

Name: Суп тархана (Tarhana çorbası)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 г тархана; 1 ст. л. томатне пюре; 30 г вершкове масло; 1 ч. л. сушена м’ята; 1 зуб. часник; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. чорний перець

Суп 30 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

135ккал

3gБілки

15gВуглеводи

7gЖири

Інгредієнти

80 г тархана
1 ст. л. томатне пюре
30 г вершкове масло
1 ч. л. сушена м’ята
1 зуб. часник
1 ч. л. сіль
1 ч. л. чорний перець

Опис

1. Порошок тархана розмішай у 300 мл холодної води й залиш на 10 хвилин набухнути.

2. У каструлі на половині вершкового масла підсмаж томатне пюре й розчавлений часник 1 хвилину.

3. Додай замочену тархану, потім, постійно помішуючи, поступово влий ще 900 мл гарячої води.

4. Помішуючи, доведи до кипіння й вари на повільному вогні 10–12 хвилин, доки суп не стане кремовим і шовковистим; посоли, поперчи.

5. Розтопи решту масла й розкриши в нього сушену м’яту.

6. Розлий у тарілки, зверху полий м’ятним маслом і подавай із підсмаженими хлібними кубиками.

Порада: Тархана — порошок із тіста, заквашеного з йогуртом, помідорами й перцем наприкінці літа, а потім висушеного, — скарб зимової комори. Продається в турецьких крамницях.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Суп тархана (Tarhana çorbası)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie