1. Sekoita tarhanajauhe 300 ml:aan kylmää vettä ja anna turvota 10 minuuttia.
2. Paista kattilassa puolessa voista tomaattipyreetä ja murskattua valkosipulia 1 minuutti.
3. Lisää liotettu tarhana ja sitten vähitellen jatkuvasti sekoittaen vielä 900 ml kuumaa vettä.
4. Kiehauta sekoittaen ja keitä miedolla lämmöllä 10–12 minuuttia kermaiseksi silkkiseksi keitoksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sulata loput voista ja murenna kuivattu minttu joukkoon.
6. Annostele lautasille, valuta minttuvoi pinnalle ja tarjoile paahdettujen leipäkuutioiden kanssa.
Vinkki: Tarhana on loppukesällä jogurtin, tomaatin ja paprikan kanssa hapatettua ja sitten kuivattua taikinajauhetta, talviruokakomeron aarre. Sitä myydään turkkilaisissa kaupoissa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.