1. A zöldbab végeit levágjuk, a hosszabbakat félbetörjük.
2. Bő, sós vízben 7–8 percig főzzük, amíg puha, de még roppanós, majd leszűrjük, és jeges vízbe tesszük.
3. A lilahagymát vékony félkarikákra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk.
4. Az öntethez az almaecetet a vízzel, egy csipet cukorral, sóval és borssal elkeverjük, majd hozzáadjuk a tökmagolajat.
5. A lecsepegtetett zöldbabot a hagymával, a fokhagymával és az öntettel összeforgatjuk, és legalább 20 percig érni hagyjuk.
6. Tálalás előtt pirított tökmaggal megszórjuk; önállóan vagy sült húsok mellé kínáljuk.
Tipp: A stájer tökmagolaj melegítéstől keserű lesz – mindig csak hidegen, a kész salátára használd.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.