1. Skær enderne af bønnerne, og knæk de længste over.
2. Kog dem i rigeligt saltet vand i 7–8 minutter, til de er møre, men stadig har bid. Hæld vandet fra, og læg dem i isvand.
3. Skær rødløget i tynde halve ringe, og pres hvidløget.
4. Bland æbleeddiken med vandet, en knivspids sukker, salt og peber til dressingen, og tilsæt derefter græskarkerneolien.
5. Vend de afdryppede bønner med løg, hvidløg og dressing, og lad salaten trække i mindst 20 minutter.
6. Drys med ristede græskarkerner inden servering; servér alene eller til stegt kød.
Tip: Græskarkerneolie fra Steiermark bliver bitter ved opvarmning – brug den altid kold på den færdige salat.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.