Šalát zo zelenej fazuľky s tekvicovým olejom (Fisolensalat)

Šalát 30 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
177kcal
4gBielkoviny
14gSacharidy
13gTuky
Suroviny
  • Na šalát
  • 50 dag zelené fazuľové struky
  • 1 ČL soľ
  • 1 ks červená cibuľa
  • 1 strúčik cesnak
  • Na zálievku
  • 3 PL jablčný ocot
  • 3 PL tekvicový olej
  • 2 PL voda
  • 1 štipka cukor
  • 1 štipka soľ
  • 1 štipka čierne korenie
  • Na podávanie
  • 2 PL pražené tekvicové semená
Popis

1. Zo zelenej fazuľky odrežeme konce a dlhšie struky prelomíme napoly.

2. V dostatočnom množstve osolenej vody varíme 7–8 minút, kým nezmäkne, ale zostane chrumkavá, potom scedíme a vložíme do ľadovej vody.

3. Červenú cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, cesnak prelisujeme.

4. Na zálievku zmiešame jablčný ocot s vodou, štipkou cukru, soľou a čiernym korením a potom pridáme tekvicový olej.

5. Odkvapkanú zelenú fazuľku premiešame s cibuľou, cesnakom a zálievkou a necháme aspoň 20 minút odležať.

6. Pred podávaním posypeme praženými tekvicovými semienkami; podávame samostatne alebo k pečenému mäsu.

Tip: Štajerský tekvicový olej pri zahrievaní zhorkne – na hotový šalát ho používame vždy iba za studena.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.