1. Skär bort ändarna på bönorna och bryt de längre på mitten.
2. Koka i rikligt med saltat vatten i 7–8 minuter tills de är mjuka men fortfarande spänstiga. Häll av och lägg i isvatten.
3. Skär rödlöken i tunna halvringar och pressa vitlöken.
4. Blanda äppelcidervinäger, vatten, en nypa socker, salt och peppar till dressingen och tillsätt sedan pumpakärnoljan.
5. Vänd ihop de avrunna bönorna med lök, vitlök och dressing och låt dra i minst 20 minuter.
6. Strö över rostade pumpakärnor före serveringen; servera som egen rätt eller till stekt kött.
Tips: Pumpakärnolja från Steiermark blir bitter av upphettning – använd den alltid kall på den färdiga salladen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.