1. Spara lite av det angivna smöret till att smörja formen; använd resten i följande steg. Blanda mjölet med malda hasselnötter, kanel, mald kryddnejlika, kakaopulver, citronskal och en nypa salt.
2. Tillsätt kallt, tärnat smör, florsocker och ägg och arbeta snabbt ihop till en mördeg; slå in i plastfolie och lägg i kylskåp i 1 timme.
3. Kavla ut två tredjedelar av degen och klä botten och cirka 2 cm upp på kanten i en smord tårtform på 26 cm.
4. Bred på vinbärssylten; kavla ut resten av degen, skär i 1 cm breda remsor och lägg som ett galler över sylten. Lägg även en remsa runt kanten.
5. Pensla gallret med uppvispad äggula, strö mandelspån på kanten och grädda i en ugn förvärmd till 175 °C i 45–50 minuter.
6. Låt svalna i formen, pudra med florsocker och servera i tunna skivor.
Tips: Linzertårtan är godast efter 1–2 dagars vila – då hinner degen ta upp syltens fukt och kryddornas arom.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.