Linzer torta (Linzer Torte)

Desert 90 min 12 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
386kcal
5gProteini
42gUgljikohidrati
23gMasti
Sastojci
  • Za tijesto
  • 20 dag brašno
  • 15 dag mljeveni lješnjaci
  • 20 dag maslac
  • 10 dag šećer u prahu
  • 1 kom jaje
  • 1 žličica cimet
  • 0.5 žličica klinčići
  • 1 žličica kakao prah
  • 1 žličica limunova korica
  • 1 prstohvat sol
  • Za punjenje
  • 30 dag džem od crvenog ribiza
  • Za ukrašavanje
  • 1 kom žumanjak
  • 3 dag bademove pahuljice
  • 1 žl. šećer u prahu
Opis

1. Od navedenog maslaca malo ostavi sa strane za premazivanje kalupa; ostatak upotrijebi u sljedećim koracima. Brašno izmiješaj s mljevenim lješnjacima, cimetom, mljevenim klinčićima, kakaom u prahu, limunovom korom i prstohvatom soli.

2. Dodaj hladan maslac narezan na kockice, šećer u prahu i jaje i brzo zamijesi prhko tijesto; zamotaj ga u foliju i stavi u hladnjak na 1 sat.

3. Dvije trećine tijesta razvaljaj i rasporedi po dnu kalupa za tortu od 26 cm namazanog maslacem te oko 2 cm visoko uz rub.

4. Premaži pekmezom od ribiza; preostalo tijesto razvaljaj, nareži na trake od 1 cm i složi ih u obliku rešetke preko pekmeza, a zatim jednu traku stavi i uokolo uz rub.

5. Rešetku premaži razmućenim žumanjkom, rub pospi listićima badema i peci u pećnici zagrijanoj na 175 °C 45–50 minuta.

6. Ohladi je u kalupu, pospi šećerom u prahu i posluži narezanu na tanke kriške.

Savjet: Linzer torta najukusnija je nakon 1–2 dana odmaranja – za to vrijeme tijesto upije vlagu pekmeza i miris začina.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.