Linška torta (Linzer Torte)

Sladica 90 min 12 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
386kcal
5gBeljakovine
42gOgljikovi hidrati
23gMaščobe
Sestavine
  • Za testo
  • 20 dkg moka
  • 15 dkg mleti lešniki
  • 20 dkg maslo
  • 10 dkg sladkor v prahu
  • 1 kos jajce
  • 1 č. žl. cimet
  • 0.5 č. žl. klinčki
  • 1 č. žl. kakav v prahu
  • 1 č. žl. limonina lupina
  • 1 ščepec sol
  • Za nadev
  • 30 dkg ribezova marmelada
  • Za okras
  • 1 kos jajčni rumenjak
  • 3 dkg mandljevi lističi
  • 1 žl. sladkor v prahu
Opis

1. Od navedene količine masla malo prihranimo za namastitev modela; preostalo uporabimo v naslednjih korakih. Moko zmešamo z mletimi lešniki, cimetom, mletimi klinčki, kakavom v prahu, limonovo lupinico in ščepcem soli.

2. Dodamo hladno maslo, narezano na kocke, sladkor v prahu in jajce ter hitro zgnetemo v krhko testo; zavijemo v folijo in za 1 uro postavimo v hladilnik.

3. Dve tretjini testa razvaljamo ter z njim obložimo dno in približno 2 cm visok rob namaščenega tortnega modela premera 26 cm.

4. Premažemo z ribezovo marmelado; preostalo testo razvaljamo, narežemo na 1 cm široke trakove in jih v mrežastem vzorcu položimo na marmelado, nato s trakom obložimo še obod.

5. Mrežo premažemo z razžvrkljanim rumenjakom, rob potresemo z mandljevimi lističi in v pečici, segreti na 175 °C, pečemo 45–50 minut.

6. Ohladimo v modelu, potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo narezano na tanke rezine.

Namig: Linška torta je najokusnejša po 1–2 dneh počivanja – v tem času testo vpije vlago marmelade in aromo začimb.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.