Linecká torta (Linzer Torte)

Dezert 90 min 12 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
386kcal
5gBielkoviny
42gSacharidy
23gTuky
Suroviny
  • Na cesto
  • 20 dag múka
  • 15 dag mleté lieskové orechy
  • 20 dag maslo
  • 10 dag práškový cukor
  • 1 ks vajce
  • 1 ČL škorica
  • 0.5 ČL klinčeky
  • 1 ČL kakaový prášok
  • 1 ČL citrónová kôra
  • 1 štipka soľ
  • Na plnenie
  • 30 dag ríbezľový džem
  • Na ozdobenie
  • 1 ks vaječný žĺtok
  • 3 dag mandľové lupienky
  • 1 PL práškový cukor
Popis

1. Trochu uvedeného masla odložíme na vymastenie formy; zvyšok použijeme v nasledujúcich krokoch. Múku zmiešame s mletými lieskovými orechmi, škoricou, mletými klinčekmi, kakaovým práškom, citrónovou kôrou a štipkou soli.

2. Pridáme studené maslo nakrájané na kocky, práškový cukor a vajce a rýchlo zmiesime na krehké cesto; zabalené do fólie dáme na 1 hodinu do chladničky.

3. Dve tretiny cesta rozvaľkáme a vložíme na dno maslom vymastenej tortovej formy s priemerom 26 cm, pričom vytvoríme okraj vysoký približne 2 cm.

4. Natrieme ríbezľovým džemom; zvyšné cesto rozvaľkáme, nakrájame na 1 cm pásiky a poukladáme na džem do mriežky, potom jeden pásik uložíme aj po obvode.

5. Mriežku potrieme rozšľahaným žĺtkom, okraj posypeme mandľovými lupienkami a v rúre predhriatej na 175 °C pečieme 45–50 minút.

6. Necháme vychladnúť vo forme, posypeme práškovým cukrom a podávame nakrájané na tenké plátky.

Tip: Linecká torta je najlepšia po 1–2 dňoch odležania – cesto za ten čas nasiakne vlhkosťou džemu a vôňou korenín.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.