Solata iz stročjega fižola z bučnim oljem (Fisolensalat)

Solata 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
177kcal
4gBeljakovine
14gOgljikovi hidrati
13gMaščobe
Sestavine
  • Za solato
  • 50 dkg stročji fižol
  • 1 č. žl. sol
  • 1 kos rdeča čebula
  • 1 strok česen
  • Za preliv
  • 3 žl. jabolčni kis
  • 3 žl. bučno olje
  • 2 žl. voda
  • 1 ščepec sladkor
  • 1 ščepec sol
  • 1 ščepec črni poper
  • Za postrežbo
  • 2 žl. pražena bučna semena
Opis

1. Stročjemu fižolu odrežemo konice, daljše stroke prelomimo na pol.

2. V obilici slane vode kuhamo 7–8 minut, da se zmehča, a ostane še čvrst, nato odcedimo in potopimo v ledeno vodo.

3. Rdečo čebulo narežemo na tanke polkolobarje, česen stremo.

4. Za preliv jabolčni kis zmešamo z vodo, ščepcem sladkorja, soljo in poprom, nato dodamo bučno olje.

5. Odcejen stročji fižol premešamo s čebulo, česnom in prelivom ter pustimo počivati vsaj 20 minut.

6. Pred postrežbo potresemo s praženimi bučnimi semeni; ponudimo samostojno ali ob pečenem mesu.

Namig: Štajersko bučno olje zaradi segrevanja postane grenko – vedno ga uporabi le hladnega, na že pripravljeni solati.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.