1. Az élesztőt a langyos tej felében egy kanál cukorral felfuttatjuk. A lisztet a maradék cukorral, a sóval, a tojássárgákkal, a felfuttatott élesztővel, a maradék langyos tejjel és az olvasztott vajjal sima, hólyagos tésztává dagasztjuk; letakarva, meleg helyen 1 órát kelesztjük.
2. A szilvalekvárt a rummal és a fahéjjal simára keverjük.
3. A tésztát 6 részre osztjuk, mindegyiket tenyérnyire lapítjuk, a közepére 1 evőkanál lekvárt teszünk, a széleit összecsípve gombóccá zárjuk, és a zárással lefelé, lisztezett deszkán további 20 percig kelesztjük.
4. Egy nagy lábasban vizet forralunk, a tetejére konyharuhát feszítünk (vagy párolóbetétet teszünk), a gombócokat rátesszük, lefedjük, és 15–18 percig gőzöljük – közben ne nyissuk fel a fedőt.
5. A vajat felolvasztjuk; a darált mákot a porcukorral összekeverjük.
6. A gombócokat tányérra tesszük, bőven meglocsoljuk olvasztott vajjal, és vastagon megszórjuk a cukros mákkal; melegen tálaljuk, tetszés szerint vaníliasodóval.
Tipp: Gőzölés után azonnal szúrd meg a gombócokat egy fogpiszkálóval – így kiengedik a gőzt, és nem esnek össze.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.