After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Z drożdży, połowy letniego mleka i łyżki cukru przygotuj zaczyn. Mąkę z resztą cukru, solą, żółtkami, zaczynem, resztą letniego mleka i roztopionym masłem wyrabiaj na gładkie ciasto z pęcherzykami; przykryte zostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 1 godzinę.
2. Powidła śliwkowe wymieszaj na gładko z rumem i cynamonem.
3. Ciasto podziel na 6 części, każdą spłaszcz na wielkość dłoni, na środek nałóż 1 łyżkę powideł, brzegi zlep w kluskę i zostaw łączeniem do dołu na posypanej mąką stolnicy do wyrośnięcia na kolejne 20 minut.
4. W dużym garnku zagotuj wodę, na wierzch naciągnij ściereczkę (albo włóż wkład do gotowania na parze), połóż na niej kluski, przykryj i gotuj na parze 15–18 minut – w tym czasie nie podnoś pokrywki.
5. Masło roztop; zmielony mak wymieszaj z cukrem pudrem.
6. Kluski połóż na talerzu, obficie polej roztopionym masłem i grubo posyp makiem z cukrem; podawaj na ciepło, według uznania z sosem waniliowym.
Wskazówka: Zaraz po gotowaniu na parze nakłuj kluski wykałaczką – wtedy wypuszczą parę i nie opadną.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.