1. La gjæren komme i gang i halvparten av den lunkne melken med en skje sukker. Elt melet med resten av sukkeret, saltet, eggeplommene, gjærblandingen, resten av den lunkne melken og smeltet smør til en glatt deig med luftbobler. Dekk til og la heve varmt i 1 time.
2. Rør plommesyltetøyet glatt med rommen og kanelen.
3. Del deigen i 6 emner og trykk hvert emne flatt til håndflatestørrelse. Legg 1 spiseskje syltetøy i midten, klyp kantene sammen til en bolle og la heve med skjøten ned på et melet bakebord i ytterligere 20 minutter.
4. Kok opp vann i en stor gryte og spenn et kjøkkenhåndkle over toppen, eller bruk en dampinnsats. Legg bollene på, dekk til og damp i 15–18 minutter uten å løfte lokket underveis.
5. Smelt smøret og bland de malte valmuefrøene med melisen.
6. Legg bollene på tallerkener, hell rikelig smeltet smør over og dryss tykt med valmuefrøblandingen på toppen. Server varme, gjerne med vaniljesaus.
Tips: Stikk straks hull i bollene med en tannpirker etter dampingen. Da slipper dampen ut, og bollene faller ikke sammen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.