1. A zsemléket 1 cm-es kockákra vágjuk; a hagymát finomra vágjuk, és a vajon üvegesre pároljuk.
2. A zsemlekockákat összekeverjük a hagymával, a tejjel felvert tojással, a petrezselyemmel, a liszttel és sóval, és 15 percig állni hagyjuk.
3. Vizes kézzel 6 gombócot formázunk, gyöngyöző sós vízben 15 percig főzzük, majd teljesen kihűtjük (maradék gombócból a legjobb).
4. A kihűlt gombócokat 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és egy nagy serpenyőben a zsíron mindkét oldalukon aranybarnára, ropogósra pirítjuk.
5. A tojásokat sóval, borssal felverjük, a gombócokra öntjük, és kevergetve 1–2 perc alatt krémesre sütjük.
6. Bőven megszórjuk metélőhagymával, és zöldsalátával vagy káposztasalátával tálaljuk.
Tipp: Előző napi gombócból készítsd – a kihűlt gombóc szeletelhető, és pirításkor nem esik szét.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.