Praženi kruhovi cmoki z jajci (Geröstete Knödel mit Ei)

Glavna jed + priloga 50 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
509kcal
21gBeljakovine
53gOgljikovi hidrati
24gMaščobe
Sestavine
  • Za kruhove cmoke
  • 6 kos žemlja
  • 2 dl mleko
  • 2 kos jajce
  • 1 kos čebula
  • 2 dkg maslo
  • 1 šopek peteršiljevi listi
  • 2 žl. moka
  • 1 č. žl. sol
  • Za praženje
  • 2 žl. svinjska mast
  • 4 kos jajce
  • 1 ščepec sol
  • 1 ščepec črni poper
  • 1 šopek drobnjak
Opis

1. Žemlje narežemo na 1 cm velike kocke; čebulo drobno sesekljamo in na maslu steklasto podušimo.

2. Kruhove kocke zmešamo s čebulo, jajci, razžvrkljanimi z mlekom, peteršiljem, moko in soljo ter pustimo stati 15 minut.

3. Z mokrimi rokami oblikujemo 6 cmokov, v rahlo vreli slani vodi kuhamo 15 minut in nato povsem ohladimo (najboljši so ostanki cmokov).

4. Ohlajene cmoke narežemo na 1 cm debele rezine in jih v veliki ponvi na masti na obeh straneh zlato rjavo in hrustljavo popečemo.

5. Jajca razžvrkljamo s soljo in poprom, prelijemo čez cmoke in med mešanjem v 1–2 minutah kremasto spečemo.

6. Obilno potresemo z drobnjakom in postrežemo z zeleno ali zeljno solato.

Namig: Pripravi iz cmokov od prejšnjega dne – ohlajene lahko narežeš in med praženjem ne razpadejo.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.