Opekané žemľové knedličky s vajcami (Geröstete Knödel mit Ei)

Hlavné jedlo + príloha 50 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
509kcal
21gBielkoviny
53gSacharidy
24gTuky
Suroviny
  • Na žemľové knedličky
  • 6 ks žemľa
  • 2 dl mlieko
  • 2 ks vajce
  • 1 ks cibuľa
  • 2 dag maslo
  • 1 zväzok petržlenová vňať
  • 2 PL múka
  • 1 ČL soľ
  • Na opekanie
  • 2 PL bravčová masť
  • 4 ks vajce
  • 1 štipka soľ
  • 1 štipka čierne korenie
  • 1 zväzok pažítka
Popis

1. Žemle nakrájame na 1 cm kocky; cibuľu nakrájame nadrobno a na masle podusíme dosklovita.

2. Žemľové kocky zmiešame s cibuľou, vajcami rozšľahanými s mliekom, petržlenovou vňaťou, múkou a soľou a necháme 15 minút odstáť.

3. Mokrými rukami vytvarujeme 6 knedličiek, varíme 15 minút v jemne vriacej osolenej vode a potom necháme úplne vychladnúť (najlepšie sú zo zvyšných knedličiek).

4. Vychladnuté knedličky nakrájame na plátky hrubé 1 cm a vo veľkej panvici na masti opečieme z oboch strán dozlatohneda a dochrumkava.

5. Vajcia rozšľaháme so soľou a čiernym korením, nalejeme na knedličky a za miešania pripravujeme 1–2 minúty do krémova.

6. Bohato posypeme pažítkou a podávame so zeleným alebo kapustovým šalátom.

Tip: Pripravujeme z knedličiek z predchádzajúceho dňa – vychladnuté sa dajú krájať a pri opekaní sa nerozpadnú.

Ďalšie nápady na týždenný jedálniček s týmto receptom

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.