1. Skerðu rúnnstykkin í 1 cm teninga. Saxaðu laukinn fínt og mýktu í smjörinu þar til hann verður glær.
2. Blandaðu brauðteningunum saman við laukinn, eggið slegið saman með mjólkinni, steinselju, hveiti og salt og láttu standa í 15 mínútur.
3. Mótaðu 6 bollur með rökum höndum, sjóddu í saltvatni við væga suðu í 15 mínútur og láttu síðan kólna alveg (afgangsbollur henta best).
4. Skerðu kaldar bollurnar í 1 cm þykkar sneiðar og steiktu á stórri pönnu í fitunni þar til báðar hliðar eru gullinbrúnar og stökkar.
5. Sláðu eggin saman með salti og pipar, helltu yfir bollurnar og hrærðu á meðan þau eldast í kremkennda blöndu á 1–2 mínútum.
6. Stráðu ríkulega af graslauk yfir og berðu fram með grænu salati eða kálsalati.
Ábending: Notaðu bollur frá deginum áður – kaldar bollur er hægt að sneiða og þær detta ekki í sundur við steikingu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.