Ang sikreto ng perpektong crepe ay ang malasutla at walang buo-buong batter at ang mahusay na pinainit na kawali.
1. Salain ang harina sa mangkok, haluin kasama ng isang kurot na asin at ng asukal, saka basagin dito ang mga itlog at buhusan ng bahagi ng gatas.
2. Haluin hanggang kuminis, saka unti-unting idagdag ang natitirang gatas hanggang makakuha ng malabnaw na batter na kasinlapot ng cream; kung kailangan, salain ito para maalis ang mga buo-buo.
3. Ipahinga ang batter nang 15-20 minuto para masipsip ng harina ang likido.
4. Pahiran ng kaunting mantika ang kawali at painitin nang husto, saka ibuhos ang isang sandok na batter, at ikalat nang manipis sa pamamagitan ng pagkiling ng kawali.
5. Lutuin sa katamtamang apoy: kapag humiwalay na ang gilid at natuyo ang ibabaw, baliktarin, at lutuin din ang kabilang gilid hanggang mapusyaw na golden brown.
6. Palamanan at irolyo ayon sa panlasa.
Tip: Bihirang magtagumpay ang unang crepe – gamitin ito para itakda ang tamang init at lapot ng batter.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.