Ang nilutong kanin ang pinakamaraming gamit na side dish – sa paraang ito na may pag-toast, buhaghag at hindi magkakadikit ang mga butil.
1. Hugasan ang bigas sa salaan sa ilalim ng umaagos na malamig na tubig hanggang luminaw ang tumutulong tubig – sa ganitong paraan naaalis ang sobrang starch.
2. Sa isang kaserola, painitin ang mantika, at i-toast ang pinatulong bigas nang ilang minuto habang hinahalo hanggang maging translucent.
3. Buhusan ng tubig, at asinan.
4. Pakuluan, saka takpan, at lutuin sa pinakamahinang apoy nang mga 12-15 minuto, hanggang masipsip ng kanin ang tubig at lumambot – huwag itong haluin habang niluluto, at huwag buksan ang takip.
5. Pagkaalis sa apoy, hayaang magpahinga nang nakatakip nang isa pang 5 minuto, saka paluwagin gamit ang tinidor.
Tip: Sinasara ng pag-toast ang ibabaw ng mga butil ng bigas, kaya nagiging buhaghag ang mga ito pagkatapos lutuin, hindi malagkit.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.