Malambot at creamy na sopas, na nagbibigay ng pangunahing papel sa pinong lasa ng cauliflower.
1. Tadtarin nang pino ang pulang sibuyas, at igisa sa mantikilya sa katamtamang apoy hanggang maging translucent at lumambot – huwag hayaang magkakulay.
2. Idagdag ang cauliflower na hinati sa mga floret, saka buhusan ng vegetable stock hanggang matakpan lang ito.
3. Lutuin nang nakatakip sa loob ng 15-20 minuto hanggang lubusang lumambot – tama na ito kapag nadudurog ang cauliflower sa diin ng kutsara.
4. I-blend gamit ang stick blender hanggang maging malasutla at makinis, saka ihalo ang cooking cream, at maingat na initin nang hindi umaabot sa kumukulo (huwag pakuluan, para hindi humiwalay ang cream).
5. Timplahan ng asin at bagong giling na paminta, at ihain nang mainit.
Tip: Kapag nilagyan sa ibabaw ng ilang golden brown na floret ng cauliflower na ginisa sa kawali, hindi lang ito gaganda, magkakaroon din ng lutong ang sopas.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.