Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Sametová krémová polévka, ve které vynikne jemná chuť květáku.
1. Cibuli nakrájíme nadrobno a na másle na středním plameni necháme zesklovatět a změknout – nesmí se zabarvit.
2. Přidáme květák rozdělený na růžičky a zalijeme zeleninovým vývarem tak, aby byl právě ponořený.
3. Pod pokličkou vaříme 15-20 minut úplně doměkka – květák je připravený, když se rozpadá pod tlakem lžíce.
4. Tyčovým mixérem rozmixujeme do hedvábně hladké konzistence, vmícháme smetanu na vaření a opatrně zahřejeme pod bod varu (nevaříme, aby se smetana nesrazila).
5. Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem a podáváme teplé.
Tip: Několik růžiček květáku opečených na pánvi dozlatova na povrchu polévku nejen ozdobí, ale dodá jí i křupavý prvek.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.