Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Оксамитовий кремовий суп, у якому головну роль грає ніжний смак цвітної капусти.
1. Дрібно наріж цибулю й протушкуй на вершковому маслі на середньому вогні до прозорості й м’якості – вона не повинна змінити колір.
2. Додай розібрану на суцвіття цвітну капусту, потім залий овочевим бульйоном, щоб ледь покривав.
3. Вари під кришкою 15-20 хвилин до повної м’якості – готово, коли капуста розпадається від натискання ложкою.
4. Збий заглибним блендером до шовковистої гладкості, потім вмішай вершки для готування й обережно прогрій нижче точки кипіння (не кип’яти, щоб вершки не згорнулися).
5. Приправ сіллю й свіжозмеленим перцем і подавай теплим.
Порада: З кількома обсмаженими на сковороді золотисто-коричневими суцвіттями цвітної капусти зверху суп стане не лише гарнішим, а й хрустким.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.