Sup yang lembut seperti baldu dan berkrim, yang menonjolkan rasa halus kembang kol.
1. Cincang halus bawang merah, dan reneh dalam mentega dengan api sederhana hingga lut sinar dan layu – jangan biarkan berwarna.
2. Masukkan kembang kol yang diasingkan menjadi kuntum, kemudian tuangkan stok sayur hingga baru tenggelam.
3. Rebus bertutup selama 15-20 minit hingga lembut sepenuhnya – sudah betul apabila kembang kol hancur apabila ditekan dengan sudu.
4. Kisar hingga licin dengan pengisar tangan, kemudian kacau krim masakan ke dalamnya, dan panaskan perlahan-lahan di bawah takat didih (jangan didihkan, supaya krim tidak berketul).
5. Perasakan dengan garam dan lada yang baru dikisar, dan hidangkan panas.
Petua: Dengan beberapa kuntum kembang kol yang digoreng dalam kuali hingga perang keemasan di atasnya, sup bukan sahaja lebih cantik, malah juga rangup.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.