Persediaan: Masa yang dinyatakan ialah panduan: periksa tengah bahagian daging yang paling tebal dengan termometer makanan yang bersih tanpa menyentuh tulang. Suhunya mesti mencapai 75 °C selama sekurang-kurangnya 30 saat; teruskan memasak jika perlu. Permukaan yang perang dan warna jus sahaja tidak membuktikan daging telah masak.
Hati goreng resztelt ialah hidangan gaya Hungary yang cepat siap, dan lengkap bersama kentang pasli bermentega.
1. Kupas kentang, potong dadu, dan rebus dalam air bergaram hingga lembut.
2. Toskan, kemudian gaul perlahan-lahan dengan mentega dan pasli yang dicincang.
3. Potong hati menjadi jalur, dan hiris bawang merah menjadi separuh bulatan.
4. Goreng bawang dalam lemak babi hingga perang keemasan, kemudian masukkan bawang putih dan serbuk paprika manis – kacau paprika dengan pantas kerana ia mudah hangus.
5. Masukkan hati, goreng dengan api besar dalam beberapa minit, akhir sekali perasakan dengan marjoram dan lada.
6. Garamkan hanya pada penghujung menggoreng supaya hati kekal lembut.
7. Hidangkan hati resztelt dengan kentang pasli.
Petua: Jangan goreng hati terlalu lama kerana ia mudah menjadi kering.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.