Смажена печінка з картоплею з петрушкою

Name: Смажена печінка з картоплею з петрушкою
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 700 г свиняча печінка; 3 гол. ріпчаста цибуля; 3 зуб. часник; 2 ст. л. свинячий смалець; 1 ч. л. солодка мелена паприка; 1 ч. л. майоран; за см. сіль; за см. перець; 1 кг картопля; 1 пуч. петрушка; 2 ст. л. вершкове масло; за см. сіль

Основна страва + гарнір 50 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

590ккал

44gБілки

60gВуглеводи

20gЖири

Інгредієнти

700 г свиняча печінка
3 гол. ріпчаста цибуля
3 зуб. часник
2 ст. л. свинячий смалець
1 ч. л. солодка мелена паприка
1 ч. л. майоран
за см. сіль
за см. перець
Картопля з петрушкою
1 кг картопля
1 пуч. петрушка
2 ст. л. вершкове масло
за см. сіль

Опис

Смажена печінка — страва в угорському стилі, яка швидко готується й разом із картоплею з маслом і петрушкою становить завершене ціле.

1. Картоплю очисть, наріж кубиками й звари в підсоленій воді до м’якості.

2. Відціди, потім обережно перемішай із маслом і подрібненою петрушкою.

3. Печінку наріж смужками, цибулю — півкільцями.

4. Цибулю обсмаж на свинячому смальці до золотисто-коричневого кольору, потім додай часник і мелену паприку — паприку швидко перемішай, бо вона легко пригорає.

5. Поклади печінку, обсмаж на сильному вогні за кілька хвилин, наприкінці приправ майораном і перцем.

6. Соли лише в самому кінці смаження, щоб печінка залишилася м’якою.

7. Подавай смажену печінку з картоплею з петрушкою.

Порада: Не пересмажуй печінку, бо вона легко пересихає.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Смажена печінка з картоплею з петрушкою

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie