Крем чорба од карфиола

Name: Крем чорба од карфиола
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g карфиол; 1 l повртни бујон; 1 главица црни лук; 2 dl павлака за кување; 2 суп. каш. маслац; п. у. со; п. у. бибер

Супа 40 мин 4 порција

Ово ћу да кувам Састојци Опис

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Испробај у календару

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција

217kcal

6gПротеини

16gУгљени хидрати

15gМасти

Састојци

500 g карфиол
1 l повртни бујон
1 главица црни лук
2 dl павлака за кување
2 суп. каш. маслац
п. у. со
п. у. бибер

Опис

Баршунаста, кремаста чорба која ставља нежни укус карфиола у први план.

1. Црни лук ситно исецкајте и динстајте на маслацу на средњој ватри док не увене и постане стакласт – немојте дозволити да порумени.

2. Додајте карфиол подељен на цветиће, па налијте бујоном од поврћа тек да га прекрије.

3. Кувајте поклопљено 15-20 минута, док потпуно не омекша – готов је када се распада под притиском кашике.

4. Штапним миксером изблендајте до свиленкасто глатке текстуре, па умешајте павлаку за кување и пажљиво загрејте испод тачке кључања (немојте кувати да се павлака не згруша).

5. Зачините сољу и свеже млевеним бибером и послужите топло.

Савет: Неколико цветића карфиола пропржених у тигању до златносмеђе боје на врху учиниће чорбу лепшом и додати јој хрскавост.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Ово ћу да кувам Испробај у календару Пријави се

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Крем чорба од карфиола

Подешавања колачића