Kubis gulung berinti ialah hidangan besar masakan Hungary yang matang perlahan: lebih lama dimasak, lebih kaya dan sebati rasanya.
1. Gaul beras mentah, tanpa direbus dahulu, dengan daging babi kisar, masukkan bawang yang dicincang halus dan seulas bawang putih yang dihancurkan, kemudian perasakan dan uli inti dengan sebati.
2. Ambil daun kubis jeruk satu persatu, letakkan inti di tengahnya, lipat tepinya ke dalam, dan gulung menjadi bungkusan kecil yang kemas.
3. Ratakan baki kubis jeruk di dasar periuk besar, susun gulungan rapat-rapat di atasnya, dan taburkan baki bawang putih yang dihancurkan di antaranya.
4. Tuangkan air secukupnya hingga baru tenggelam, kemudian masak bertutup dalam didihan perlahan sekurang-kurangnya 1.5-2 jam – masakan yang lama ialah rahsianya.
5. Ketika dihidangkan, tawarkan sesudu krim masam bersamanya.
Petua: Keesokan harinya, apabila dipanaskan semula, lebih sedap kerana rasanya sebati sepenuhnya selepas semalaman.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.