După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Varza umplută este un preparat de referință al bucătăriei ungurești, care își dezvoltă gustul lent: cu cât fierbe mai mult, cu atât devine mai bogat și mai bine îmbinat.
1. Amestecăm orezul crud, fără prefierbere, cu carnea tocată de porc, adăugăm ceapa tocată mărunt și un cățel de usturoi zdrobit, apoi asezonăm și frământăm bine umplutura.
2. Luăm pe rând foile de varză murată, punem umplutură în mijloc, împăturim marginile și rulăm în pachețele îngrijite.
3. Întindem varza murată rămasă pe fundul unei oale mari, așezăm strâns sarmalele unele lângă altele și presărăm printre ele restul usturoiului zdrobit.
4. Turnăm apă cât să le acopere și fierbem acoperit, lent și domol, cel puțin 1,5-2 ore – secretul este fierberea îndelungată.
5. La servire oferim alături câte o lingură de smântână fermentată.
Sfat: A doua zi, reîncălzite, sunt și mai gustoase, deoarece aromele se îmbină complet într-o noapte de odihnă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.