A töltött káposzta a magyar konyha lassan érő nagyágyúja: minél tovább fő, annál gazdagabb, összeérettebb lesz az íze.
1. A rizst előfőzés nélkül, nyersen keverd a darált sertéshúshoz, add hozzá az apróra vágott hagymát és egy zúzott gerezd fokhagymát, majd ízesítsd, és gyúrd alaposan össze a tölteléket.
2. A savanyú káposzta leveleiből egyenként végy egyet, tégy a közepébe a töltelékből, hajtsd be a széleit, és tekerd fel takaros kis batyukká.
3. A megmaradt savanyú káposztát terítsd szét egy nagy lábas alján, tedd rá szorosan egymás mellé a töltelékeket, és szórd közéjük a maradék zúzott fokhagymát.
4. Öntsd fel annyi vízzel, hogy épp ellepje, majd lassú, gyöngyöző forrással, lefedve főzd legalább 1,5-2 órán át – a hosszú főzés a titka.
5. Tálaláskor kínálj mellé egy-egy kanál tejfölt.
Tipp: Másnap, újramelegítve még finomabb, mert az ízek egy pihenő éjszaka alatt teljesen összeérnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.