Bắp cải nhồi là món Hungary cần thời gian: nấu càng lâu, hương vị càng đậm và hòa quyện.
1. Trộn gạo sống chưa luộc sơ với thịt heo xay, thêm hành băm và một tép tỏi giã, nêm gia vị rồi nhồi kỹ phần nhân.
2. Lấy từng lá bắp cải muối chua, đặt nhân vào giữa, gập mép và cuộn gọn thành gói nhỏ.
3. Trải bắp cải muối còn lại dưới đáy nồi lớn, xếp các cuộn sát nhau, rắc tỏi giã còn lại vào giữa.
4. Đổ nước vừa ngập, đậy nắp nấu sôi lăn tăn ít nhất 1,5-2 giờ; bí quyết là nấu lâu.
5. Dọn mỗi phần với một thìa kem chua.
Mẹo: Hâm lại hôm sau còn ngon hơn vì các vị hòa hoàn toàn sau một đêm nghỉ.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.