Täytetyt hapankaalikääryleet ovat unkarilaisen keittiön hitaasti kypsyvä voimannäyte: mitä kauemmin ne kypsyvät, sitä täyteläisemmiksi ja yhtenäisemmiksi maut muuttuvat.
1. Sekoita raaka, esikeittämätön riisi sian jauhelihaan. Lisää hienonnettu sipuli ja yksi murskattu valkosipulinkynsi, mausta ja vaivaa täyte huolellisesti.
2. Ota hapankaalinlehti kerrallaan, laita keskelle täytettä, taita reunat sisään ja kääri siistiksi pieneksi paketiksi.
3. Levitä jäljellä oleva hapankaali suuren kattilan pohjalle, lado kääryleet tiiviisti vierekkäin ja ripottele väliin loppu murskattu valkosipuli.
4. Lisää juuri peittävä määrä vettä, keitä kannen alla hiljalleen poreillen vähintään 1,5-2 tuntia – pitkä kypsennys on salaisuus.
5. Tarjoa kunkin annoksen kanssa lusikallinen smetanaa.
Vinkki: Seuraavana päivänä uudelleen lämmitettynä vielä parempaa, sillä maut tasaantuvat täysin yön aikana.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.