Fylltar kálrúllur eru mikill hægeldaður klassíkur ungverskrar matargerðar. Því lengur sem þær sjóða, því ríkulegra og samlagaðra verður bragðið.
1. Blandaðu hráum hrísgrjónum beint við svínahakkið án forsuðu, bættu fínsöxuðum lauk og einu mörðu hvítlauksrifi við. Kryddaðu og hnoðaðu fyllinguna vandlega saman.
2. Taktu eitt súrkálsblað í senn, settu fyllingu á miðjuna, brjóttu brúnirnar inn og rúllaðu í snyrtilega litla böggla.
3. Dreifðu afganginum af súrkálinu á botn stórs potts, raðaðu fylltu bögglunum þétt hlið við hlið ofan á og stráðu afganginum af mörðum hvítlauk á milli.
4. Helltu nægu vatni yfir til að það rétt hylji og láttu malla undir loki í að minnsta kosti 1,5-2 klukkustundir. Löng suða er leyndarmálið.
5. Berðu fram með skeið af sýrðum rjóma fyrir hvern skammt.
Ráð: Betra enn hitað upp daginn eftir því bragðið samlagast alveg yfir hvíldarnótt.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.