Мађарски пуњени купус

Главно јело + прилог 150 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
417kcal
23gПротеини
23gУгљени хидрати
30gМасти
Састојци
  • За надев
  • 700 g млевена свињетина
  • 100 g пиринач
  • 1 главица лук
  • За основу
  • 800 g кисели купус
  • 3 чен бели лук
  • За сервирање
  • 200 g кисела павлака
Опис

Пуњени купус је мађарски класик који полако развија укус: што се дуже кува, укус је богатији и складнији.

1. Пиринач помешајте сиров, без претходног кувања, са млевеном свињетином, додајте ситно сецкани лук и један згњечени чен белог лука, па зачините и добро умесите надев.

2. Узимајте по један лист киселог купуса, у средину ставите надев, преклопите ивице и увијте у уредне мале пакетиће.

3. Преостали кисели купус распоредите по дну велике шерпе, преко њега тесно поређајте пуњене листове и између њих додајте преостали згњечени бели лук.

4. Налијте водом тек да прекрије, па кувајте поклопљено уз тихо, благо врење најмање 1,5-2 сата – тајна је у дугом кувању.

5. При сервирању уз сваку порцију понудите по кашику киселе павлаке.

Савет: Сутрадан, подгрејано, још је укусније јер се укуси потпуно прожму током ноћи одмарања.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.