Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Голубці — повільно доспіваюча важка артилерія угорської кухні: що довше вони варяться, то багатшим і гармонійнішим стає їхній смак.
1. Рис без попереднього варіння, сирим, змішай зі свинячим фаршем, додай дрібно нарізану цибулю й один розчавлений зубчик часнику, потім приправ і ретельно вимісь начинку.
2. Бери по одному листку квашеної капусти, поклади в центр начинку, загорни краї й акуратно скрути в невеликі вузлики.
3. Решту квашеної капусти розподіли на дні великої каструлі, щільно поклади на неї голубці один біля одного й розсип між ними решту розчавленого часнику.
4. Залий такою кількістю води, щоб вона ледь їх покривала, потім вари під кришкою на повільному вогні, ледь помітно кипляче, щонайменше 1,5-2 години — довге варіння і є секретом.
5. Під час подачі запропонуй до них по ложці сметани.
Порада: Наступного дня, розігріті, вони ще смачніші, бо за ніч смаки повністю поєднуються.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.