Kubis isi adalah hidangan unggulan Hungaria yang memerlukan waktu: semakin lama dimasak, semakin kaya dan menyatu rasanya.
1. Campurkan beras mentah tanpa direbus awal ke daging babi giling, tambahkan bawang bombai cincang halus dan satu siung bawang putih yang dihancurkan, lalu bumbui dan uleni isian hingga rata.
2. Ambil daun kubis asam satu per satu, letakkan isian di tengahnya, lipat tepinya, lalu gulung menjadi bungkusan kecil yang rapi.
3. Ratakan sisa kubis asam di dasar panci besar, susun gulungan rapat berdampingan di atasnya, lalu taburkan sisa bawang putih yang dihancurkan di antaranya.
4. Tuangkan air hingga tepat terendam, lalu masak tertutup dengan didihan perlahan setidaknya 1,5-2 jam – pemasakan lama adalah rahasianya.
5. Sajikan dengan sesendok krim asam untuk setiap porsi.
Tips: Lebih enak keesokan hari setelah dipanaskan ulang karena rasanya menyatu sepenuhnya setelah didiamkan semalaman.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.