Ang racos na karne ay patong-patong na loin ng baboy na niluto sa oven na may keso, na nagiging buo at nakabubusog na pangunahing putahe kasama ng patatas sa tray.
1. Bayuhin ang mga hiwa ng loin ng baboy, asinan, at paminta-han.
2. Hiwain nang pabilog ang pulang sibuyas, hiwain nang pahaba ang maputlang berdeng paprika, at hiwain ang kamatis.
3. Sa baking tray na nilagyan ng mantika, ihanay ang mga hiwa ng karne, at ipatong sa mga ito ang sibuyas, paprika, kamatis at mga hiwa ng tocino.
4. Buhusan ng sour cream, at lutuin nang nakatakip sa oven na pinainit sa 180 °C na top-bottom heat sa loob ng mga 45–60 minuto, hanggang lumambot at maluto nang lubusan ang karne.
5. Kapag lumambot na ang karne, budburan ng kinudkod na trappista na keso.
6. Lutuin pa nang walang takip sa loob ng mga 10–15 minuto, hanggang mag-golden brown ang keso.
Ang patatas sa tray
7. Hiwain ang patatas sa mga wedge, ihalo sa kaunting mantika at asin, at sa hiwalay na baking tray, iihaw sa 200 °C sa loob ng mga 35–45 minuto hanggang lumutong, kasabay ng karne.
Tip: Ang pagbuhos ng sour cream ang nagpapakatas sa mga patong – huwag itong laktawan.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.