Il-laħam fl-istil Rác huwa flett tad-dahar tal-majjal f'saffi msajjar bil-ġobon, li mal-patata fit-tilar jagħmel platt ewlieni komplut li jxebba'.
1. Iċċattja l-flieli tal-flett tad-dahar tal-majjal b'martell tal-laħam u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
2. Qatta' l-basla f'ċrieki, il-bżar ħelu għall-mili fi strixxi u t-tadam fi flieli.
3. Poġġi l-flieli tal-laħam f'tilar midluk biż-żejt u agħmel saffi ta' basal, bżar ħelu, tadam u flieli tax-xaħam tad-dahar tal-majjal fuqhom.
4. Ferra' l-krema qarsa fuqhom u sajjar mgħotti f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 °C, bis-sħana minn fuq u minn isfel, għal madwar 45–60 minuta sakemm il-laħam jirtab u jkun imsajjar sew.
5. Meta l-laħam ikun artab, ferrex il-ġobon Trappista maħkuk.
6. Sajjar bla għatu għal madwar 10–15-il minuta oħra sakemm il-ġobon isir kannella dehbi.
Il-patata fit-tilar
7. Qatta' l-patata f'kunjardi, ħallatha bi ftit żejt u melħ u ixwi f'tilar separat f'200 °C għal madwar 35–45 minuta sakemm issir tqarmeċ, biex isserviha mal-laħam.
Parir: Il-krema qarsa tagħmel is-saffi mmerraq – tħallihiex barra.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.