Свинина по-рацьки з картоплею на деку

Свинина по-рацьки — запечена шарами з сиром свиняча корейка, яка разом із картоплею на деку стає повноцінною ситною основною стравою.

1. Скибки свинячої корейки відбий, посоли, поперчи.

2. Цибулю наріж кільцями, світлий перець — смужками, помідори — скибками.

3. На змащене олією деко виклади скибки м’яса, на них шарами — цибулю, перець, помідори й скибки бекону.

4. Полий сметаною й почни запікати під кришкою, щоб м’ясо стало м’яким.

5. Коли м’ясо стане м’яким, посип тертим сиром трапіст.

6. Запікай далі без кришки, поки сир підрум’яниться до золотисто-коричневого кольору.

Картопля на деку

7. Картоплю наріж часточками, перемішай із невеликою кількістю олії й сіллю та запечи на окремому деку до хрусткості до м’яса.

Порада: Поливання сметаною робить шари соковитими — не пропускай його.