Das überbackene Fleisch ist geschichtetes, mit Käse überbackenes Schweinekotelett, das mit den Ofenkartoffeln ein vollständiges, sättigendes Hauptgericht ergibt.
1. Klopfe die Schweinekotelett-Scheiben, salze und pfeffere sie.
2. Schneide die Zwiebel in Ringe, die Spitzpaprika in Streifen und die Tomate in Scheiben.
3. Lege die Fleischscheiben in ein geöltes Backblech, schichte darauf die Zwiebel, die Paprika, die Tomate und die Speckscheiben.
4. Mit saurer Sahne übergießen und zugedeckt im auf 180 °C vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze etwa 45–60 Minuten garen, bis das Fleisch weich und durchgegart ist.
5. Wenn das Fleisch weich ist, bestreue es mit geriebenem Trappistenkäse.
6. Ohne Deckel noch etwa 10–15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Die Ofenkartoffeln
7. Die Kartoffeln in Spalten schneiden, mit etwas Öl und Salz vermengen und auf einem eigenen Blech bei 200 °C etwa 35–45 Minuten knusprig backen, als Beilage zum Fleisch.
Tipp: Das Beträufeln mit saurer Sahne macht die Schichten saftig – lass es nicht weg.
Dein Plan bleibt bis zu 24 Stunden in diesem Browser. Registriere dich oder melde dich an, um ihn zu prüfen und im Kalender zu speichern, deine Rezepte aufzubewahren und die Einkaufsliste später zu nutzen.
Diese Cookies sind für das grundlegende Funktionieren der Website unerlässlich. Ohne sie funktioniert die Website nicht ordnungsgemäß, und sie können nicht deaktiviert werden.
Mit deiner Einwilligung erheben wir mithilfe von Google Analytics Nutzungs- und Gerätedaten, um die Website zu verbessern. Die Daten können auch Online-Kennungen enthalten. Du kannst deine Einwilligung hier jederzeit widerrufen.