Rác-tyylinen liha on kerroksittain juuston kanssa paistettua porsaan ulkofileetä, josta uuniperunat tekevät täyden, ruokaisan pääruoan.
1. Nuiji porsaan ulkofileeviipaleet, mausta suolalla ja pippurilla.
2. Viipaloi sipuli renkaiksi, suikaloi vaalea täytettävä paprika ja viipaloi tomaatti.
3. Aseta lihaviipaleet öljytylle pellille, kerrosta päälle sipuli, paprika, tomaatti ja silavaviipaleet.
4. Valuta päälle smetana ja paista peitettynä 180 °C:seen esilämmitetyssä uunissa ylä- ja alalämmöllä noin 45–60 minuuttia, kunnes liha on mureaa ja kypsää.
5. Kun liha on mureaa, ripottele päälle trappista-juustoraaste.
6. Paista ilman kantta vielä noin 10–15 minuuttia, kunnes juusto on kullanruskea.
Uuniperunat
7. Leikkaa perunat lohkoiksi, sekoita pienen öljymäärän ja suolan kanssa. Paista lihan rinnalle erillisellä pellillä 200 °C:ssa noin 35–45 minuuttia rapeiksi.
Vinkki: Smetana tekee kerroksista meheviä – älä jätä sitä pois.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.