Svinjetina na racki način slojevito je jelo od svinjskog karea zapečenog sa sirom, koje uz krompir iz pleha čini potpun, zasitan glavni obrok.
1. Odreske svinjskog karea istucite, posolite i pobiberite.
2. Crveni luk narežite na kolutiće, papriku za punjenje na trakice, a paradajz na kriške.
3. Odreske položite u nauljen pleh, pa po njima složite luk, papriku, paradajz i kriške slanine.
4. Prelijte kiselim vrhnjem i pecite poklopljeno oko 45–60 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °C, s gornjim i donjim grijačem, dok meso ne omekša i potpuno se ispeče.
5. Kad meso omekša, pospite naribanim sirom trapistom.
6. Pecite nepoklopljeno još oko 10–15 minuta dok sir ne postane zlatnosmeđ.
Krompir iz pleha
7. Krompir narežite na kriške, pomiješajte s malo ulja i soli i u zasebnom plehu pecite na 200 °C oko 35–45 minuta do hrskavosti, kao prilog mesu.
Savjet: Prelijevanje kiselim vrhnjem daje slojevima sočnost – nemojte ga izostaviti.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.