Mishi në stil rác është kurriz derri me shtresa, i pjekur me djathë, që bashkë me patatet në tavë përbën një pjatë kryesore të plotë e të ngopshme.
1. I rrahim fetat e kurrizit të derrit dhe u hedhim kripë e piper.
2. Qepën e presim në rrathë, specin për mbushje në shirita dhe domaten në feta.
3. Vendosim fetat e mishit në një tavë të lyer me vaj dhe sipër shtrojmë qepën, specin, domaten dhe fetat e dhjamit të derrit.
4. Shtojmë ajkë të thartë dhe e pjekim të mbuluar në furrë të parangrohur në 180 °C, me ngrohje sipër-poshtë, për rreth 45–60 minuta, derisa mishi të zbutet dhe të gatuhet plotësisht.
5. Kur mishi të zbutet, e spërkatim me djathë trappista të renduar.
6. E pjekim pa kapak edhe rreth 10–15 minuta derisa djathi të marrë ngjyrë të artë.
Patatet në tavë
7. I presim patatet në thela, i përziejmë me pak vaj dhe kripë dhe i pjekim në një tavë tjetër në 200 °C për rreth 35–45 minuta, derisa të bëhen krokante, për të shoqëruar mishin.
Këshillë: Ajka e thartë i bën shtresat të lëngshme – mos e lër jashtë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.