Το βραστό ρύζι είναι το πιο ευέλικτο συνοδευτικό — με αυτή τη μέθοδο σοταρίσματος οι κόκκοι γίνονται σπυρωτοί, χωρίς να κολλάνε.
1. Πλύνε το ρύζι σε σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό — έτσι απομακρύνεται το περιττό άμυλο.
2. Ζέστανε το λάδι σε κατσαρόλα και σόταρε το στραγγισμένο ρύζι για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να γυαλίσει.
3. Πρόσθεσε το νερό και αλάτισε.
4. Φέρε σε βρασμό και μαγείρεψε σκεπασμένο στη χαμηλότερη φωτιά για περίπου 12-15 λεπτά, μέχρι να απορροφήσει το νερό και να μαλακώσει — μην ανακατεύεις και μην ανοίγεις το καπάκι.
5. Απόσυρε από τη φωτιά, άφησε σκεπασμένο για ακόμη 5 λεπτά και αφράτεψε με πιρούνι.
Συμβουλή: Το σοτάρισμα σφραγίζει την επιφάνεια των κόκκων και έτσι μετά το βράσιμο γίνονται σπυρωτοί, χωρίς να κολλάνε.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.