Το στήθος κοτόπουλου παριζιέν ψήνεται σε ελαφριά κρούστα με φυσαλίδες — ένα γρήγορο, σπιτικό πιάτο που πετυχαίνει πάντα.
1. Κόψε το φιλέτο στήθους κοτόπουλου σε λεπτές φέτες και αλατοπιπέρωσε και τις δύο πλευρές.
2. Για τον χυλό παριζιέν ανακάτεψε τα αυγά με το αλεύρι και το γάλα μέχρι να γίνει λείο μείγμα με πυκνότητα χυλού για κρέπες.
3. Βούτα τις φέτες κρέατος μία μία στο μείγμα, ώστε να καλυφθούν παντού.
4. Τηγάνισε σε άφθονο καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.
5. Βγάλε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν και σέρβιρε καυτές.
Συμβουλή: Το λάδι είναι έτοιμο όταν μία σταγόνα χυλού τσιτσιρίζει αμέσως και κάνει φυσαλίδες — σε πολύ κρύο λάδι η κρούστα απορροφά το λίπος.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.